Эйнштейн о вегетарианстве, Вегетарианство — не диета, а мировоззрение
Однако изучение оригинальных греческих рукописей показывает, что множество слов тропхе, броме и др. Если же отрезать часть тела животному или человеку, она заново не вырастет. Он будет питаться молоком и медом, доколе не будет разуметь отвергать худое и избирать доброе". Я уж не говорю про то какой гармональный состав у мяса после этого экзекутства. Эту же мысль проводит в своих трудах Дж.
Стэн Прайс — мировой рекордсмен по поднятию тяжестей на настоящий момент. Брюс Ли — мастер восточных единоборств, актер, отжимался на одной руке от пола раз, 12 раз занесен в книгу рекордов Гиннеса. Мартина Навратилова — «Первая ракетка» мира Серена Уильямс — «Первая ракетка» мира , , Карл Льюис — великий легкоатлет, спринтер, обладатель 9 золотых Олимпийских медалей, признан «лучшим атлетом всех времен».
Британский заплыв вегетарианцев через Английский канал не имеет аналогов в истории — он продолжался 6 часов 20 минут.
Руфь Хайндрих — 6-ти кратная чемпионка по поднятию тяжестей. Кэйт Холмс — Чемпион мира бокс, средняя весовая категория. Питер Хассинг — Чемпион Европы бокс, супертяжелая весовая категория. Реальность: Белок — это молекулярная цепь, состоящая из аминокислот. В растительных продуктах зерновые, бобовые, орехи не хватает одной и более незаменимой аминокислоты кроме кедрового ореха и водоросли спирулины, которые содержат все незаменимые аминокислоты.
Проблема решаема путем сочетания зерновых и бобовых продуктов. Сочетая злаки рис, пшеница и др. Например, в обед можно съесть рис с фасолью и овощами. Cогласно Британской Энциклопедии, «содержание белка в орехах, стручковых овощах фасоль, горох и т. Альберт Эйнштейн, будучи убежденным вегетарианцем, говорил: «Ничто не принесет такой пользы человеческому здоровью и не увеличит шансы сохранения жизни на Земле, как распространение вегетарианства».
Часто можно услышать такое высказывание: «Рыбу нужно есть обязательно, там же фосфор! Фосфор способствует образованию клеток мозга». Источниками фосфора, кроме яиц, мяса, рыбы и молочных продуктов, так же являются бобовые фасоль, соя, чечевица , цветная капуста, сельдерей, огурцы, редис, соя, орехи грецкие, миндаль, фундук, арахис , семена подсолнечника, цельные зерна пшеницы, тыква, морковь, петрушка и другие продукты. Замачивание круп и бобовых перед кулинарной обработкой улучшает усвоение фосфора.
Георгий Бореев в книге «Полеты души» пишет: «Процентное содержание фосфора в мозге растет не от количества съеденных продуктов, богатых фосфором, а от духовной готовности адепта вместить в себя божественные идеи и космические истины.
То есть усвоение организмом биологического фосфора в больших количествах происходит не благодаря химическому метаболизму, а благодаря алхимическому процессу душевного роста. В той мере, в которой мы становимся способными усваивать духовный свет, в такой же мере мы становимся способными усваивать химический фосфор. И пропорционально усвоенному фосфору, мы начинаем светиться и сиять изнутри… освещая дорогу другим людям, слабым и разуверившимся, падшим и больным».
Реальность: Кроме мяса печень , молочных продуктов и яиц, железо содержат такие продукты как: апельсины, арахис, баклажаны, бананы, изюм, инжир, кабачки, капуста, клубника, клюква, крупы гречневая, манная, овсяная, перловая, пшенная, рисовая , кукуруза, курага, лук, малина, мандарины, миндаль, морковь, морская капуста, огурцы, оливки, орехи грецкие, перец сладкий, персики, петрушка, помидоры, свекла, смородина, соя, спаржа, тыква, укроп, фасоль, финики, фундук, чечевица, шиповник, яблоки и другие продукты.
Однако для того, чтобы усвоилось железо из пищи растительного происхождения, так называемое негемовое железо, растительные продукты богатые железом нужно употреблять совместно с продуктами, богатыми витамином С например с лимонным соком, петрушкой или овощами, богатыми витамином С.
Железо овощей и плодов, богатых витамином С, хорошо усваивается. Особенно полезно добавлять в пищу петрушку и укроп богаты Витамином С, железом и хлорофиллом. Чай настой из плодов шиповника является прекрасным средством пополнения в организме железа и витамина С что является также профилактикой простудных заболеваний. Изделия из муки грубого помола с отрубями , содержат всю палитру минеральных элементов. Кофе и крепкий чай подавляют усвоение железа. Кроме того, наличие того факта, что железодефицитная анемия встречается не только у вегетарианцев, является доказательством того, что в современной медицине называют «психосоматика».
Итак, согласно этой науке, анемия начинает постепенно развиваться у людей, утративших радость жизни, испытывающих неуверенность в себе и пессимизм. Вспомните старую русскую поговорку: «Лучше воду пить в радости, чем мед в кручине» и измените свою внутреннюю установку с «Да, но…» на «Да»! Доктор Торсунов говорит: «Оптимистично настроенный человек имеет здоровый, нормальный состав крови. Радостность в характере вызывает нормализацию выработки количества эритроцитов в крови. Печаль, тоска, наоборот, снижает.
Если, например, мама не хотела ребёнка, и так получилось, что он появился, начинает испытывать пессимизм. Ей очень тяжело, она не понимает, зачем ей возиться с этими пелёнками. В результате переутомления и депрессии часто у таких молодых матерей бывает малокровие. Интересно, что наоборот, когда женщина испытывает счастье, имея ребёнка, то у неё увеличивается количество эритроцитов».
Реальность: Витамин В12 содержится не только в мясе, рыбе, молочных продуктах и яйцах, но также в морской капусте, спирулине и хлорелле. Кроме того Витамин В12 синтезируется в здоровом кишечнике человека! Реальность: Натали Портман актриса : «Когда мне было восемь лет, отец взял меня на медицинскую конференцию, где демонстрировали достижения лазерной хирургии.
В качестве наглядного пособия использовали живую курицу. С тех пор я мяса не ем». А известную актрису Алисию Сильверстоун признали самой сексуальной в мире вегетарианкой. Я стала счастливее и увереннее. Я приняла решение, основанное на моих моральных принципах». Реальность: Популярное высказывание врачей пациенту-вегетарианцу: «Это все потому что вы мясо не едите».
Ответ пациента-вегетарианца: «А что, ваши пациенты исключительно только вегетарианцы»? Когда семидесятилетнего Бернарда Шоу спросили о его самочувствии, то он ответил: «Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса». Когда же к девяностолетнему Шоу обратились с тем же вопросом, он отвечал: «Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит.
Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли». Доктор Оуэн С. Паррет в своей работе «Почему я не ем мяса» заметил: «Когда варят мясо, вредные вещества появляются в составе бульона, в результате чего тот своим химическим составом практически идентичен моче».
Все больше и больше врачей включая Американскую Ассоциацию по исследованию сердца предписывают своим пациентам отказ от мясной пищи или резкое сокращение употребления мяса.
Как сообщает журнал Американской медицинской ассоциации от 90 до 97 процентов случаев заболеваний сердца, являющихся причиной более чем половины смертей в США можно было предотвратить вегетарианской диетой.
В английском медицинском журнале «Ланцет», Д. Сиртори сообщает, что люди, имеющие высокое содержание холестерина в крови и страдающие сердечными заболеваниями, «могут поправить свое здоровье, перейдя на вегетарианскую диету, которая содержит только растительный белок».
Согласно позиции Американской ассоциации диетологов года, совместной позиции Американской ассоциации диетологов и Диетологов Канады года, позиции Новозеландской ассоциации диетологов года, а также справочной статье Британского института питания года, правильно спланированная вегетарианская диета, включая веганскую, является здоровой, полноценной и может приносить пользу в профилактике и лечении определённых заболеваний, она подходит для людей любого возраста, для беременных и кормящих женщин, для детей и подростков, а также для спортсменов.
Американская академия педиатров считает, что правильно спланированная вегетарианская и веганская диета обеспечивает питательные нужды младенцев и детей и способствует нормальному развитию. Американское общество диетологов: «На протяжении всей истории человечества большинство людей питалось вегетарианской пищей.
Даже в самых развитых странах история массового мясоедения насчитывает не более лет; фактически она началась с изобретения холодильника.
Альберт Швейцер известный врач-миссионер, лауреат Нобелевской премии мира за г. Поль Брэгг в своих книгах рассказывает о докторе Кэллоге, в санаторий которого приезжали люди со всего мира с сердечно — сосудистыми заболеваниями. Сам доктор Кэллог прожил после тяжелого инфаркта еще 50 лет на оволактовегетарианской диете и сохранял необыкновенную работоспособность.
Даже самые скептически настроенные к вегетарианству врачи признают, что оволактовегетарианство питание, исключающее мясо и рыбу, но включающее молочные продукты и яйца является полноценным и не приносит вреда здоровью! Реальность: За первые годы своей жизни ребенок растет и прибавляет в весе в несколько раз.
Считается, что к полугоду вес ребенка должен удвоиться, а к году — утроиться. Все это время он питается молоком. Поэтому разговоры о том, что мясо незаменимо — несостоятельны. Знаменитый американский врач-натуропат Герберт Шелтон говорит: «Естественно, ни мясо, ни мясной бульон, ни яйца никогда нельзя давать ребенку до лет. В этом возрасте у него еще нет сил для нейтрализации токсинов».
В году Алисия Сильверстоун, которую признали самой сексуальной в мире вегетарианкой, развеяла миф о вреде вегетарианства для беременных и родила прекрасного здорового малыша. Ума Турман — знаменитая актриса, демонстрирующая в фильмах превосходную физическую форму — вегетарианка с 11 лет, является матерью двоих детей. Примеры можно перечислять очень долго. Полноценный белок они получают из молочных, зерновых и бобовых продуктов.
Индия является одной из самых плодовитых стран мира. Тут важно отметить, что корова в Индии является священным животным и жестокое обращение с ней которое творится на фермах и скотобойнях других стран там просто невозможно. Реальность: «Сейчас мало найдется людей, способных начать с философии и прийти к заповеди «не убий», поэтому правильно будет начать с еды; через здоровую пищу очищается сознание и, следовательно, меняется философия», — говорит Михаил Задорнов.
И стало так». И благословил Бог Ноя и сынов его и сказал им: плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю. В Книге пророка Исаии Господь говорит: «Я пресыщен всесожжениями овнов и туком откормленного скота, и крови тельцов и агнцев и козлов не хочу.
Большинство христиан убеждено, что Иисус Христос ел мясо, о чем упоминается в нескольких местах Нового Завета. Однако изучение оригинальных греческих рукописей показывает, что множество слов тропхе, броме и др.
В Коране ясно указывается какую пищу Аллах создал для человеческих существ: «Он ею вам выращивает злаки, оливы, пальмы, виноградную лозу и множество других плодов вам в пищу. Поистине здесь кроется знамение для тех, кто размышленьям предаётся. Согласно Хадиту , Святой Пророк Мухаммед говорил: «С того, кто убивает без необходимости, даже воробья, Аллах спросит в День Суда…К тому, кому жалко лишить головы даже воробья и кто чувствует сострадание к воробью, Аллах также проявит милость в День Суда».
В «Дхаммападе» , предвидя возможные отступления от его учения, Господь Будда говорит: «Найдутся глупцы, которые в будущем станут утверждать, будто я позволял есть мясную пищу и сам ел мясо, но знай же, что … я никому не позволял есть мясо, не позволяю сейчас и никогда не позволю в будущем, нигде, ни при каких обстоятельствах и ни в каком виде; это раз и навсегда запрещено для всех и каждого».
Когда человек возымеет жалость ко всякой живой твари, тогда он будет называться святым. Тот, кто ест мясо, губит семя великого сострадания» Будда. Тот, кто приносит мясо или посылает за ним, тот, кто расчленяет тело животного, и тот, кто покупает, продает или готовит мясо и ест его,— все они ответственны за грех убийства живых существ».
Только плоти с ее жизнью, с ее кровью, не ешьте. Я взыщу и вашу кровь, в которой ваша жизнь, взыщу с руки каждого зверя. Ибо говорю Я вам истинно, тот, кто убивает — убивает себя, поедающий плоть убиенную — вкушает от тела смерти. Реальность: Ученые и натуралисты, в том числе и Чарльз Дарвин, выдвинувший гипотезу эволюции, сходятся в том, что древние люди были вегетарианцами питались фруктами, овощами и орехами.
На протяжении истории человечества наша анатомия не изменилась. Шведский ученый фон Линней отметил, что «внутреннее и внешнее строение человеческого тела в сравнении с другими животными показывает, что фрукты и сочные овощи являются естественной пищей человека».
Не будем трогать наших очень далеких предков, но давайте посмотрим, что составляло основу питания наших бабушек, дедушек, прабабушек, прапра… Может быть, чтобы быть здоровыми, сильными и рожать по 10 детей они каждый день ели мясо? О слабом человеке на Руси всегда говорили: «Мало каши ел»!
Зерновые продукты были самой простой, сытной и доступной едой. Это подтверждают такие пословицы как :. Итак, основу рациона наших предков составлял хлеб из муки грубого помола, различные каши из цельного зерна, которое долго распаривали в печи, чтобы оно стало мягким именно на кашах кстати вырастали былинные богатыри , овощи, фрукты квашеная капуста и яблоки не переводились всю зиму , грибы, ягоды, орехи, квас, кисель варили из овсяной муки , из бобовых — горох он был у нас с глубочайшей древности , молочные продукты, много зелени мы забыли что такое суп из молодой крапивы, а оказывается, что в ней много железа , в т.
Мясо присутствовало, однако оно было большой редкостью! В основном все соблюдали христианские посты — четыре длительных периода постов и постный режим по средам и пятницам приводят к тому, что общее число постных дней в году превышает !
Реальность: «Разумный гонится не за тем, что приятно, а за тем, что избавляет от неприятностей». Мировая статистика здравоохранения показывает, что в странах, где уровень употребления мяса наиболее высокий, отмечается наивысший показатель заболеваемости раком и болезнями сердца. После алкоголизма и курения употребление в пищу мяса является главной причиной смертности в развитых странах мира, поскольку человеческий организм не в состоянии справиться с избытком животных жиров и холестерина.
Гэри Налл и Стивен Налл в своей книге «Яды в вашем организме» приводят некоторые факты: «Убойных животных откармливают, добавляя им в корм транквилизаторы, гормоны, антибиотики и других препаратов. Процесс химической «обработки» животного начинается еще до его рождения и продолжается в течение долгого времени после его гибели. И хотя все эти вещества содержатся в мясе, которое попадает на прилавки магазинов, закон не требует, чтобы они перечислялись на этикетке».
Реальность: Это правда, однако истина состоит еще и в том, что, занимая конечное звено в цепи питания, люди становятся конечными накопителями и потребителями высочайших концентраций пестицидов. Британское издание, производящее контроль за пестицидами заявляет, что «пища животного происхождения является основным источником пестицидных осадков в организме».
Хотя никто пока точно не знает, какое влияние эти концентрированные пестициды имеют на нас, но многие доктора, включая и членов Британской Медицинской Ассоциации, очень сильно обеспокоены. Они боятся, что повышающийся уровень пестицидов, накапливающихся в человеческом организме, может привести к раковым заболеваниям и понижению иммунитета. Институт Экологической Токсикологии в Нью-Йорке подсчитал, что каждый год более одного миллиона человек, по всему миру, страдают от пестицидных отравлений и из них умирает».
Реальность: В Сибири уже около 17 лет существует поселение веганов, объединенных по религиозным мотивам. Вот некоторые данные из их отчета: «Показано выраженное положительное влияние веганского рациона на показатели липидного спектра сыворотки крови, массу тела, состояние сердечно-сосудистой системы.
Содержание витамина В12 и сывороточного железа в крови у веганов находилось в пределах физиологической нормы…». Белый хлеб и сдоба в их рационе присутствуют крайне редко. Используется также ячневая , перловая, овсяная крупы. Следует отметить, что веганы живут не только без жиров животного происхождения, но и почти без растительного масла. Употребление овощей и фруктов носит выраженный сезонный характер…Веганы включают в свой рацион картофель, морковь, свеклу, капусту, лук, чеснок, огурцы, редис, редьку, репу, тыкву, баклажаны, кабачки, перец болгарский, томаты.
В сезон употребляют в большом количестве зелень — щавель, петрушку, укроп, сельдерей, кинзу, салат, мяту, зеленый лук, а также дикорастущие растения — папоротник, черемшу, крапиву, одуванчик, сныть, медуницу и др.
Из плодов и ягод используют клубнику, смородину, клюкву, чернику, груши, сливы. Зимой в основном яблоки, изредка — апельсины, лимоны. В рацион питания вводятся сухофрукты, такие как изюм, курага. Обследуемые потребляют мед и сахар, предпочитают в основном травные чаи. Реальность: Действительно доказано, что вегетарианцы имеют большую продолжительность жизни, чем у тех, кто питается мясом. Но вегетарианцы, помимо диеты, как правило, ведут более здоровый образ жизни, что также влияет на результат.
Пьющий и курящий вегетарианец — это скорее исключение из правил. Однако вегетарианство является не только эффективным видом оздоровительной диеты, но и глубочайшей фундаментальной философской системой, которая включает в себя и определенный образ жизни, и соответствующий образ мышления и мироощущения, гармоничную модель взаимоотношений человека с самим собой, семьей, человечеством, всеми живыми существами, природой, всей Вселенной и Богом.
Все мудрецы мира сходятся во мнении, что качество и продолжительность нашей жизни в большей мере зависит от наших поступков в прошлом и проявляя сейчас такие качества как сострадание к животным и совершение добрых дел мы сеем семена для своего будущего.
Реальность: Если вы утверждаете, что вы хищник, тогда может быть вы поймаете корову, разорвете ее своими лапами и когтями, вгрызетесь в ее плоть своими клыками и вдоволь насытитесь ее сырым мясом и кровью? Не сможете? Тогда может быть хотя бы курицу или хомячка? Человек — это часть природы.
Его физическое тело — это результат ее удивительнейшей эволюции. Пищеварительная система человека практически идентична строению этой системы у приматов, то есть обезьян, орангутанов, шимпанзе и так далее. Но все эти животные питаются только растительной пищей.
Исключением являются только иногда яйца птиц, которыми любят полакомится если найдут некоторые виды приматов. Даже огромнейшие двухметровые гориллы со своей сумасшедшей физической силой не являются хищниками.
Их боится даже самый крупный хищник африканских лесов — леопард. И эти «кинг-конги» питаются только фруктами, кореньями, листьями… Но ни в коем случае не являются хищниками! Горилла может убить другое животное только в момент самозащиты!
Поэтому биологически человек не является хищником. Для этого у него нет ни клыков, ни когтей, ни строения пищеварительной системы, как у хищных млекопитающих. Но хищниками люди иногда становятся как следствие своего эгоизма и неправильного и разрушительного использования своего ума и интеллекта.
Писания всех основных религий запрещают человеку без необходимости убивать другие живые существа. В Ветхом Завете говорится: «Не убий» Исход, Широко распространено ошибочное мнение, что эта заповедь налагает запрет только на убийство человека. Этические аспекты вегетарианства.
По мнению многих, самым важным аргументом в пользу вегетарианства являются этические соображения. Те, кто становится вегетарианцем из этических соображений, основываются на убеждении, что другие создания также имеют чувства и испытывают эмоции, сходные с эмоциями человека.
Такое убеждение заставляет человека быть более осмотрительным в своих действиях и стараться не причинять страдания другим живым существам.
Что ел на обед Лев. Тщетно пытаться в двух словах определить столь разностороннюю личность как Лев Толстой. Но все писатели и философы — больше теоретики. Толстой же был практиком. Его учение, прежде всего, практично. Толстой оставил в наследство неблагодарному человечеству практическое руководство к началу духовного пути, которым шел сам, шаг за шагом, неустанно двигаясь в однажды выбранном направлении.
Экономические аспекты вегетарианства Мясо — это пища, которую потребляет меньшинство за счет большинства. Для того чтобы получить мясо, зерно, которое можно использовать для питания людей, скармливают скоту. Проблема голода в мире создана искусственно. Даже сегодня в мире производится гораздо больше пищевых продуктов, чем необходимо для того, чтобы прокормить все население планеты, однако мы совершенно бессмысленно расходуем их.
Лев Толстой - вегетарианец. Ел, ел, ел! И когда "Анну Каренину" писал - лопал, лопал, лопал! Ильф и Петров, "12 стульев". А что же было на самом деле? Вегетарианство - путь к высшей цели. Слово «вегетарианец» вошедшее в обиход в году основателями «Британского вегетарианского общества», происходит от латинского vegetus.
Изначально слово «вегетарианский» означало гармоничный с философской и нравственной точки зрения образ жизни, а не просто фруктово-овощную диету. Корзина пуста.
