Факты о шоколаде
Шоколад в лечении и пище использовали еще древние ацтеки. Первое европейское изобретение в сфере шоколада случилось в XVIII веке и состояло в удалении около половины какао-масла. Органический шоколад — это шоколад, ингредиенты для которого выращивались естественным путем, без применения удобрений, пестицидов и химикатов. Сыр является одним из самых любимых продуктов в мире. Наборы для мужчин.
Содержащиеся в какао-бобах флавоноиды также обладают антиоксидантными свойствами, способными снизить риск возникновения диабета, повышая чувствительность к инсулину. Это надёжный источник энергии Шоколад содержит кофеин и теобромин, которые повышают уровень вашей энергии.
Чем темнее шоколад, тем больше энергии вы получите. И, в отличие от всяких энергетических напитков, шоколад не приводит к катастрофическому спаду энергии через несколько часов. В шоколаде содержится теобромин и кофеин, повышающие уровень энергии человека. Но, в отличие от энергетических напитков, употребление шоколада не выливается в спады энергии через несколько часов.
Шоколад хранится вечно в правильных условиях. Плитка шоколада, обнаруженная на стоянке легендарного адмирала Ричарда Берда возле Южного полюса, очень даже хорошо сохранилась. Несмотря на прошедшие 60 лет, она вполне пригодна к употреблению.
При правильных условиях хранения, шоколад может храниться очень долго. Плитка шоколада, которую обнаружили на стоянке адмирала Ричарда Берда недалеко от Южного полюса, хорошо сохранилась спустя 60 лет. Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии или использовать другой более современный.
Забыли пароль? Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку моих персональных данных и принимаю политику конфиденциальности. Перейти в корзину. Флавоноиды помогают снизить артериальное давление посредством выработки оксида азота и поддерживают баланс определённых гормонов в человеческом организме.
Известно, что в чае содержится довольно много антиоксидантов, но в шоколаде их в четыре раза больше. В чёрном, например, по сравнению с красным вином, содержится гораздо больше фенола, а ведь именно он снижает риск различных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Фенол действует как восстанавливающее вещество и предотвращает закупорку артерий, что предотвращает возникновение сердечных приступов. Шоколад рекомендуется есть не спеша и маленькими кусочками.
Ведь он — продукт комплексный, и в самом маленьком его кусочке содержится около соединений и химических составляющих. Очень важно есть его чистый, без всевозможных добавок в виде орехов, карамели, нуги и прочих составляющих. Все эти добавки только увеличивают жирность продукции, тем самым уменьшая его основные полезные свойства. В современных кондитерских магазинах можно встретить большой выбор разнообразного ароматного продукта, но надо помнить, что это не только изысканное лакомство.
Не утихают споры по поводу его пользы или вреда. Диетологи придерживаются своей линии, а представители всемирно известных шоколатье отстаивают свои убеждения. Одно бесспорно: продукт необходим, только всё хорошо в меру. Научно доказано, и это не секрет, что он обладает тонизирующими свойствами и способен повышать настроение, а в прекрасной половине человечества пробуждает чувственность. Все это из-за того, что в состав какао-бобов входит теобромин — соединение из группы метилксантинов, аналог распространённого кофеина.
Этот препарат относится к психостимуляторам, которые повышают настроение, психомоторную активность и чувствительность к внешним раздражителям. Кроме этого они понижают чувство усталости, основательно повышают физическую и умственную работоспособность и даже временно могут снизить потребность во сне.
Он содержится там вместе с кофеином, и извлечь его можно с помощью кипящей воды, в которой он растворяется, а потом выпадает в осадок в виде кристалликов белого цвета. Шоколад неоднократно подвергали медицинским исследованиям, но кроме полезных составляющих не обнаружили никаких вредных примесей. Поэтому все виды сладкой ароматной продукции вполне могут выполнять возложенную на них основную функцию повышать настроение и способствовать активной выработке «гормона счастья» у всего человечества.
Само слово «какао» впервые прозвучало как «kakawo» в древней цивилизации ольмеков, народа, который жил на берегу Мексиканского залива за лет до нашей эры. Правда, многие учёные мужи доказывают, что эти волшебные бобы были известны ещё на лет раньше — на рубеже XVI-XV века до нашей эры.
К чему споры, ведь главное, что какао-бобы уже существовали.
Затем появились племена майя, которые тоже любили сладкое и стали выращивать деревья с ценными плодами. Но к IX веку культура этого высокообразованного народа пришла в упадок и их сменили ацтеки, мощная Империя которых простиралась на территории Центральной и Южной Мексики. Благодаря именно ацтекам какао-бобы попали в Европу. Они первые поняли, что это символ власти и богатства. Известно, что последний император Монтесума очень любил напиток, приготовленный из бобов какао, и выпивал его до 50 чашек в течение дня.
Небезынтересно заметить, что на его личном складе хранилось сорок тысяч мешков этого ценного продукта. Ацтеки не пили напиток горячим, как это принято сейчас, да и рецепт его приготовления довольно сильно отличается от европейского. Жареные бобы растирали с кукурузными зёрнами в стадии молочной спелости, затем добавляли мёд, сладкий сок агавы и немного ванили.
Затем остужали, переливая его из кувшина в кувшин, с образованием обильной пены. Вот эту пену древние жители Мексики и считали самой ценной частью божественного пития под названием «чоколатль».
Кортес после завоевания ацтеков привёз королю Испании несколько мешков какао-бобов и рецепт «напитка царей». Именно испанцам принадлежит первенство в добавлении в кофе сахара. Факт: компании по производству шоколада пытались получить разрешение на вывоз заменителя.
Несколько лет тому назад в Соединённых Штатах разгорелся скандал на почве выпуска данного кондитерского изделия. Ведущие его производители пытались подать прошение в государственное управление по контролю качества продуктов и лекарственных средств «FDA», чтобы им позволили заменить какао-масло специальной выжимки подсолнечным маслом и называть эту смесь шоколадом.
Представитель фирмы «Nestle» заявил, что в этом нет ничего криминального, потому что потребители не разбираются в тонкостях его промышленного изготовления и в таких названиях, как «технические усовершенствования» и «эффективность производства».
FDA, как и следовало ожидать, отказало в просьбе, но всю общественность возмутил сам факт обращения. Американцам можно только позавидовать: наши производители давно уже забыли, что такое какао-бобы, вместо них они без всяких прошений добавляют соевые добавки и прочие заменители. Распознать фальсификацию могут только специалисты, а простой народ разбирает дешёвую продукцию возле станций метро и на стихийных базарчиках на «ура».
Соевые добавки снижают блеск шоколадного изделия. Консистенция плитки должна быть такой, чтобы при разламывании раздавался специфический звук. Если же она ломается без хруста — знайте, это подделка. Оставайтесь с «О! Тест: какая профессия тебе подойдет? Главная Родителям 16 интересных фактов о шоколаде, которые вас точно удивят. Как помочь ребенку вернуться к режиму после каникул.
Простой приём, который поможет поднять ребёнку самооценку. Не скучаем!
Ёлки самые интересные новогодние представления Москвы. Премьеры в Детском музыкальном театре имени Наталии Сац. Фестиваль детской книги в Санкт-Петербурге. Весёлые выходные на «Игроконе». День рождения Деда Мороза отпразднуют в его Московской усадьбе. Игры, которые научат ребёнка cчитать деньги. Рамки для фотографий своими руками: 4 идеи.
