Курица жареная с майонезом
Напитки Наталья Пирогова. Купить продукты. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев. Какой принцип при закупке продуктов Вы используете чаще всего?
Просмотреть результаты.
Home Карта сайта. Главная » Вторые блюда , Вторые блюда из птицы Курица, тушеная в майонезе Автор: Оля , 6 комментариев Просмотров: 48 Очень простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда.
Распечатать рецепт. Курица, тушеная с кабачками Курица, тушеная с квашеной капустой по-чешски Курица, тушеная с цветной капустой и перловкой Курица, тушеная с тыквой и нутом Говядина, тушеная с морковью по-веллингтонски.
Ответить на этот комментарий ». Шеф-повар после разряда. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально. Включите javascript в своем браузере, чтобы добавить изображение в комментарий Добавить изображение к комментарию. Еще смайлы. Получать рецепты от Харч по почте. Последние комментарии Ольга " Ооочень вкусные кексики. Готовятся быстро. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская, русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Вместо окорочков возьмите филе куриной грудки и приготовьте майонез самостоятельно из желтков, горчичного порошка и нерафинированного оливкового масла холодного отжима.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Вымойте и обсушите куриные окорочка. Почистите и ополосните чеснок.
Приготовьте пресс для чеснока, вместительную миску для маринования курицы, сотейник или сковороду с высокими бортиками и крышкой. Чтобы подать к курице гарнир из риса, промойте крупу до прозрачной воды, залейте в кастрюле водой в пропорции и отварите, подсолив, до готовности. В среднем на это уходит около 20 минут. Чтобы сэкономить время, любой гарнир к курице можно приготовить, пока она маринуется.
Шаг 1. Пропустите зубчики чеснока через пресс и смешайте с майонезом. Если под рукой нет специального пресса для чеснока, натрите зубчики на самой мелкой терке. Шаг 2. Добавьте к смеси майонеза и чеснока горчицу, приправы для курицы, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Добавляя соль в маринад, ориентируйтесь на свой вкус. Майонез и смесь приправ для курицы содержат достаточно соли, поэтому можно ее совсем не класть. Шаг 3.
Разрежьте каждый куриный окорочок на части. Готовая курица будет менее жирной, если перед маринованием снять с окорочков кожицу. При желании можно удалить и кости, которые потом пригодятся для супа, и пожарить только филе.
Шаг 4.
Положите в получившийся маринад кусочки курицы, тщательно промажьте их со всех сторон. Оставьте курицу мариноваться при комнатной температуре в течение 30 минут. Чем дольше курица маринуется, тем мягче и сочнее она получится. Если есть возможность, оставьте мясо в маринаде на часа. Шаг 5. Поставьте сковороду на огонь выше среднего, налейте в нее подсолнечное масло и хорошо его разогрейте.
Выложите в горячее масло кусочки замаринованной курицы и поджарьте с одной стороны до яркой золотистой корочки в течение минут. Шаг 6.
Переверните курицу и прожарьте с другой стороны до румяной корочки. Шаг 7. Снова переверните курицу, поставьте огонь немного ниже среднего. Влейте в сковороду 0,5 стакана воды, накройте крышкой и потушите курицу в течение минут до готовности. Если хотите получить хрустящую корочку на курице, перед жаркой обваляйте кусочки в панировочных сухарях и не добавляйте в сковороду воду, а просто доведите курицу до готовности на самом слабом огне. Подавайте румяную курицу, обжаренную в майонезе, с гарниром из рассыпчатого отварного риса.
Украсьте блюдо листьями зелени. К такой курице также подойдут картофельное пюре, зеленый горошек, свежие огурцы и помидоры, отварная цветная или брюссельская капуста. Понравился рецепт?
