Виски или бурбон разница

Подарочный каталог. Как обычно пара рецептов для интересующихся бро:. Поделиться в соцсетях:. Форма написания whisky принята сегодня в Шотландии, тогда как в Ирландии и в США используется whiskey. Предыдущая статья Следующая статья.

Бурбон — воплощение традиций американского винокурения. Напиток очень похож на другие виды виски, но имеет некоторые особенности, позволяющие выделить его в отдельную подгруппу крепкого алкоголя.

Виски делают из ячменя, пшеницы и ржи. Кукуруза начала использоваться в Америке благодаря дешевизне и хорошей урожайности. Вначале бурбон был спиртным для низших слоев общества, но по мере роста мастерства местных винокуров и, как следствие, — улучшения качества, превратился в национальную гордость США, визитную карточку страны на мировом алкогольном рынке.

Технология производства. Для приготовления виски требуется соложение — замачивание, прорастание, сушка и шелушение зерна для выделения в нем ферментов, расщепляющих крахмал на сахар естественным путем. В производстве бурбона соложение кукурузы не применяется.

Злаки измельчают, заливают водой и варят. Полученное сусло осахаривают ячменным или другим видом солода, сбраживают дрожжами из предыдущей закваски и дистиллируют. На некоторых винокурнях, например, Джек Дэниэлс, напиток перед выдержкой фильтруют через кленовый уголь. Бурбон настаивают только в новых дубовых бочках, обожженных внутри. Минимальный срок выдержки — 2 года обычно 4 и больше. Для виски многократно используются бочки из-под хереса, коньяка, мадеры, кальвадоса и бурбона.

Шотландский виски выдерживают минимум 3 года, канадский — 6 лет, ирландский — 5 лет в среднем. Виски — широкое понятие, охватывающее напитки из Шотландии, Ирландии, Канады и стран Азии. Этикетки бутылок с ирландским виски маркируются надписью «Whiskey», шотландского — «Whisky» или «Scotch» скотч.

На этикетках виски из других стран просто указывается их географическая принадлежность, например, «Canadian whisky». Согласно законодательству США от года бурбонами могут называться только напитки, произведенные США по традиционной технологии. По технологии производства это классический бурбон, но из-за одного дополнительного этапа считается отдельным сортом — виски из Теннесси. Органолептические свойства. Благодаря кукурузному сырью вкус бурбона насыщеннее и имеет легкий сладковатый оттенок.

Ирландский виски известен горьковатыми нотками, шотландский — дымным ароматом. Выдержка в дубовых бочках делает бурбон темно-золотистым или янтарным, обычно он темнее других сортов виски. Кажется, за меня уже доказали. И таки да, ФлОрида и Вирджиния а не Виргиния и так далее.

Кстати, большое спасибо за статью! Произносить следует, используя правила языка, на котором написано название. Партнёрам Корпоративные продажи Рекламодателям Аренда Поставщикам. Мобильное приложение. Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте.

Магазины «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в магазинах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону.

Информация о средней цене носит ознакомительный характер. Все права защищены, Получить новый код можно через. Время действия кода истекло. Введите код. Войти Отправляя данную форму, вы автоматически принимаете, соглашение о пользовательских данных.

Я согласен получать материалы рассылки. Введите номер телефона, чтобы связать его с вашим профилем. Получить код.

В чем разница между бурбоном и виски

E-mail Пароль. Войти Войти по номеру телефона. Войдите или зарегистрируйтесь.

Получить код Войти по e-mail. Войдите через аккаунт в соцсетях. Запомнить меня. Зарегистрироваться Войти через соц. Email уже подписан на рассылку. Перейти к сайту.

Все о Бурбонах. Чем бурбон отличается от Виски?

Email успешно добавлен. Пожалуйста, авторизуйтесь. Другая легенда гласит, что таким названием бурбон обязан одноименной улице в Новом Орлеане, где он был особо почитаем. Могут использоваться также злаки: рожь, ячмень, пшеница, но «царицы полей» должно быть не менее половины. Виски — напиток исключительно зерновой. В зависимости от сорта, в разных соотношениях для его производства используют рожь, пшеницу и ячмень. Для приготовления классического виски требуется соложение — проращивание, сушка и шелушение зерна.

Делается это для выделения ферментов и расщепления крахмала в сахар. Классический виски перед разливом нужно фильтровать. Технология производства бурбона отличается: сырье измельчают, замачивают и варят.

Затем его осахаривают солодом, сбраживают дрожжами и перегоняют. Есть отличие и в настаивании. Для бурбона используют только новые бочки из американского дуба, обязательно обожженные внутри.

Срок выдержки напитка не менее двух, но, как правило, от четырех лет. К бочкам для виски требования несколько иные: для настаивания применяют ранее использованные дубовые бочки — лучше из-под хереса, коньяка, мадеры, кальвадоса или того же бурбона.