Идеи правильного завтрака, Правильный завтрак: что есть, чтобы худеть | Завтрак для похудения: рецепты
КБЖУ: Белки — 17,6 г, жиры — 15,5 г, углеводы — 17,3 г. Но с точки зрения биохимии это скорее углеводная бомба, которая быстро поднимает уровень глюкозы в крови и даёт краткосрочное насыщение, — говорит нутрициолог Алёна Ли. Приветствую всех! И неважно, означает ли для вас полезный завтрак что-нибудь низкокалорийное , низкоуглеводное или богатое суперфудами , существует множество рецептов, которые подойдут для каждого. Введите минимум 2 символа для поиска.
Если не завтракать совсем, то спустя полчаса-час вы начнете испытывать приступы раздражения или бессилия. Это происходит из-за снижения уровня питательного вещества для мозга - глюкозы, мозг злится и посылает импульсы на активацию метаболизма и резкое выделение глюкозы из печени и мышц, из-за этого мышцы слабеют. Вы можете захотеть есть, когда уровень глюкозы станет критическим.
Тогда вы съедите намного больше, чем следовало бы, и выберете тяжелые для пищеварения продукты, так как очень сильно проголодаетесь.
В результате вы резко переедите, что заставит организм откладывать лишние калории по закромам - на животе , бедрах и ягодицах. По утрам вы пьете сладкий кофе с бутербродами, пьете соки, едите шоколадки, булочки или сладкие мюсли. Вроде бы неплохой завтрак? Только на первый взгляд, так как в таком завтраке много легких углеводов, которые резко начинают повышать уровень сахара в крови. В ответ на это раздражение поджелудочной железой вырабатывается много инсулина, и весь сахар крови откладывается в клетках жирами, портя ваши бедра и талию.
А так как глюкоза быстро депортируется в жировые клетки, вы опять предательски хотите есть, хотя до обеда еще очень далеко, и начинаете вновь что-то перекусывать, добавляя организму калорий. Это единственно верный вариант, чтобы и не быть голодной, и сохранить бодрость с работоспособностью, не навредив фигуре.
Но что это за чудо-продукты? Утром ведь порой некогда стоять у плиты и готовить особенные блюда. А этого и не нужно: «правильный завтрак» - не обязательно равно «кулинарный шедевр». В завтраке главное - это баланс полезных веществ и достаточное количество калорий для активности, но не такое, чтобы откладывать их про запас.
Рацион должен содержать белок и жир, хотя бы немного, а также сложные углеводы и много клетчатки, чтобы оказать стимулирующее воздействие на пищеварение. Итак, базовая часть завтрака - сложные углеводы в виде крахмала из растительной пищи или гликогена животный аналог крахмала. Это может быть гречневая или овсяная каша на молоке или воде, пшеничные отруби, натуральные мюсли без добавок. К базовой части хорошо бы внести дополнение в виде белкового компонента - яйца, отварной курицы или паровой котлетки.
Аналогом мясных продуктов могут стать молочные. В завтраке полезны и жиры - лучше, если это будет растительное масло или качественное сливочное.
Также необходимо много фруктов или овощей - сделайте салат или нарезку. Если вы физически не можете заставить себя завтракать - первое время ешьте фрукты и половинку яйца, и постепенно учите себя завтракать - это полезная привычка. Пить на завтрак полезно натуральный кофе , а не растворимые суррогаты, или черный чай - эти напитки помогают похудеть. Отвыкайте от сливок и сахара в кофе - они пользы не принесут.
Если вы уже отвыкли завтракать, советуем начинать с небольшого количества еды и постепенно приучать свой организм к приему пищи в это время дня. В этом поможет красивая сервировка стола, любимая музыка и вкусные блюда. Так завтрак станет ассоциироваться с чем-то приятным.
Утренний прием достаточного количества углеводов поможет стабилизировать уровень сахара в крови, регулировать аппетит и предотвратить переедание в течение дня. Комбинируя предложенные продукты, вы сможете получить не только полезную, но и аппетитную пищу. Соблюдение правил правильного завтрака поможет вам позаботиться о своем организме. Подготовьте морковь — вымойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте кубиками и отварите до мягкости в кипящей воде. Откиньте на дуршлаг и хорошо обсушите.
Тыкву нарежьте крупными кубиками, переложите на противень и плотно закройте фольгой. Полностью остудите тыкву, не снимая фольгу с противня. Замесите тесто из кефира, муки, разрыхлителя, яиц и сахара. Добавьте в получившуюся массу морковно-тыквенное пюре и изюм, размешайте миксером до однородности. Слегка посолите яичные белки, взбейте венчиком до густых пиков, добавьте белки в смесь муки с молоком в три приема, осторожно перемешивая, как бы поднимая лопатку снизу вверх.
В форму для запекания или порционные формочки выложите размороженную цветную капусту, поперчите, залейте получившейся массой, оставив минимум 1 см от верха формы. Взбейте яйца с сахаром и солью в пену, добавьте теплое молоко. Всыпьте просеянную муку. Добавьте разрыхлитель и хорошенько перемешайте. Затем добавьте натертый на средней терке сыр и шпинат. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и снова хорошенько перемешайте. Выпекайте блины с двух сторон на сковороде до готовности.
Утром слейте воду, в которой была замочена крупа. Переложите крупу в кипящую воду, варите до готовности. Добавьте в готовую кашу сладкую кукурузу, измельченные орехи и сливочное масло, посолите по вкусу, перемешайте. Нут замочить на ночь в теплой воде. Утром слить воду, залить снова и отварить бобовые до размягчения.
Раздавить нут толкушкой для пюре. Спелый авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку. Часть фрукта отложить для украшения. Остальное размять вилкой в пюре. Соединить с мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой и нутом. Влить уксус, добавить масло оливковое, горчицу.
Посолить и поперчить. Выложить полученную массу на ломтики багета или хлеб для сэндвичей. Сэндвич с авокадо и нутом украсить ломтиками спелого авокадо. Караван историй Коллекция Караван историй 7 Дней. Вес стоит: что делать? Новый номер «7 Дней». Новости Звезды Монархи Спорт В мире. Звезды Светская хроника Частная жизнь Рейтинги Энциклопедия звёзд. Кино Новости Рецензии Подборки Обзоры. Мой дом Создаём уют Готовим вместе Семья На отдых.
Яркое детство. Гороскопы Гороскоп Сонник До звезды.
Досуг Афиша Книги Подкасты Тесты. Стиль Мода Красота Секреты красоты звезд Звездный стиль. Скидки Промокод М. На главную Мой дом Готовим вместе.
Топ-5 вкусных и полезных завтраков: простые рецепты для отличного утра. Рассказываем, почему не стоит отказываться от завтрака, и советуем отличные рецепты для здорового начала дня. Рита Лозовская. Цельнозерновые каши. Благодаря клетчатке, содержащейся в неочищенных зернах, желудок и кишечник будут полноценно работать. Кроме того, клетчатка заполняет желудок и создает ощущение сытости.
По желанию можно добавить молоко, сухофрукты, орехи, мед и т. Мюсли, хлеб из муки грубого помола или с отрубями. Они тоже являются источником сложных углеводов. Не забудьте выбрать мюсли, которые не содержат сахара и синтетических добавок.
Молоко отлично будет с ними сочетаться. Цельнозерновой или хлеб с отрубями хорошо подходит для бутербродов. Могут быть приготовлены любым способом, который вы предпочитаете. В яичницу или омлет можно добавить овощи. Яйца являются хорошим источником белка для организма. Кисломолочная продукция. Здесь существует множество вариантов, включая йогурт, творог, творожные продукты и различные сыры. Критериями выбора являются пониженное содержание жира и минимальное содержание сахара.
В творог или сырники лучше добавить мед и сухофрукты, а йогурт обязательно должен быть натуральным, без наполнителей. Кисломолочные изделия пополнят запасы белка и кальция, а также помогут регулировать работу пищеварительной системы. Содержат полезную клетчатку и малокалорийны. Полезнее всего их запекать или тушить.
Как вариант — салат из свежих овощей или овощной смузи.
