Калина польза и вред, Калина обыкновенная: свойства, польза и лечебное применение
Авось, станут звездой талант-шоу? И приятные, и не очень. Ягоды калины широко используются в народной медицине из-за эффективного желчегонного, отхаркивающего, антисептического, мочегонного, седативного, обезболивающего и общеукрепляющего действия.
Калиновый сок можно ароматизировать, просто добавив туда свежую малину, отвар мяты или мелиссы, апельсиновую цедру Ты можешь составить список натуральных ароматизаторов самостоятельно, исходя из возможностей и личных предпочтений. Зачастую калину сушат, замораживают, добавляют в различные десерты и начинки для пирогов, а также готовят из неё сок, компоты, варенья, джемы и даже желе к слову, калорийность калины всего Но наиболее популярны заготовки из калины на зиму.
Такие должны быть у каждой хозяюшки, ведь это настоящий витаминный заряд на всю холодную пору. Попробуй следующие варианты. Отсутствие термообработки позволит максимально сохранить полезные свойства калины. Готовится он с мякотью или без, с сахарным песком или сиропом, а можно и вовсе не добавлять никаких подсластителей.
Главное условие — хранить калиновый сок в прохладном месте. Отдели ягоды калины от веточек, тщательно помой, а затем разотри их в ступке. Выжми сок из обработанных плодов с помощью марли, чтобы убрать косточки. Далее соедини мякоть с сахаром, хорошо перемешав и оставив на некоторое время, чтобы он полностью растворился. Затем снова перемешай. У тебя должен получиться калиновый сок с мякотью, напоминающий с виду разжиженное пюре. Далее разлей сок в прогретые банки и закатай.
Держи его в темном и прохладном месте.
При желании сок можно и не закатывать, а хранить просто в холодильнике. Подобная заготовка здесь тоже не испортится. Помимо сока и свежезамороженных ягод, из калины готовят варенье и джемы, которые спасают от простуд в холодные месяцы, а также служат вкусной начинкой к выпечке или основой для чая при простуде.
Самый простой вариант — варенье-пятиминутка, которое готовится очень просто. Калину тщательно помой, перебери, удали черешки. Чтобы размягчить ягоду и придать ей сладость, бланшируй ягоды в кипятке 5 минут. После чего помести калину в дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем разложи по банкам. Дальше сделай обычный сахарный сироп на основе воды и кипящей жидкостью залей банки с калиной.
Закатай варенье и храни его в прохладном месте. Читайте також Волшебная осенняя ягода: польза и калорийность клюквы. Beauty Hit. Beauty Book. Калина — ягода от ста недугов: секреты употребления и заготовки на зиму Польза калины и лечебные свойства Плоды калины богаты огромным количеством витаминов, таких как С в два раза больше, чем в цитрусе , А, Е, Р, К, а также эфирными маслами, пектинами, микроэлементами калий, кальций, магний, железо, марганец, натрий, цинк, фосфор, ванадий, молибден и органическими кислотами муравьиная, олеиновая и уксусная , придающими ягоде кислинку.
Польза инжира, его калорийность и побочные эффекты. Волшебная осенняя ягода: польза и калорийность клюквы. Детям давать калину можно с первого года жизни. Об этом сообщает сайт "Мой ребенок". Начинать следует с 1 ч.
Приготовить чай из калины просто. Нужно отделить ягоды от веточки, помыть их, размять в ступе и залить горячей водой. Дать настояться на протяжение 10 минут. Ягоды калины имеют специфический горьковато-кислый вкус. Поэтому напиток можно обогатить ложкой меда, если на него нет аллергии и противопоказаний к употреблению.
Гордон Интересное Интересное. Чай из калины.
Полезные свойства напитка 16 сентября , Чай из калины прост в приготовлении Фото: depositphotos. В середине — конце сентября начинается сбор ягод калины. При язвах, гастритах, камнях в почках в почках, заболеваниях желчного пузыря и поджелудочной железы употреблять ее нельзя! Если у тебя неблагоприятный семейный или личный анамнез по этим заболеваниям, перед употреблением калины необходимо посоветоваться с лечащим врачом.
Максимальную пользу от калины во время беременности можно получить при правильном ее употреблении. Залей несколько ягод теплым, но не слишком горячим чаем, а затем добавь немного меда или сахара.
Так напиток не будет слишком кислым. Для начала необходимо перебрать калину, выбрав из всех ягод лишь самые сухие и зрелые. В холодные стерилизованные банки необходимо насыпать немного сахара, затем слой калины, после этого слой сахара и так далее.
Время от времени надо потряхивать банки и постукивать по ним для максимального смешивания и заполнения. Сверху насыпь слой сахара, закрой плотной крышкой и оставь в холодильнике. Лекарство от простуды на зиму готово!
