Курица как в кфс пикабу, Илья Ефимович Репин - "Садко" 1876
На 3 кг это норм. Мне даже читать это лень, а как это ещё и готовить - вообще не ясно.. На картине изображен момент, когда он по приказу морского царя выбирает себе жену в подводном царстве. Александер Маскаев ответил Никите.
Доверенные авторы звёздочка у ника могут размещать посты без записки сигны. Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров. Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой admoders. Мне кажется, немного нечестно не учитывать стоимость масла - все же его тоже нужно купить в достаточном объеме Интересно, сохранил, но готовить не буду Некуда потом девать то самое масло.
По всему интернету миллионы рецептов бургеров как в макдаке,курицы как в кфс,печений орео,рафаэлок и прочего. Только по итогу у всех получается херня,отдаленно похожвя на оригинал. Значит, Господа, испробовал я этот рецепт.
Безусловно, получается вкусно, делать можно. Маринад делал из расчета на грамм воды. Получается залить ровно килограмм курицы.
Я покупал плечи, у меня в магазине продаются сразу на развес, не нужно париться и рубать, т. Дырявить обязательно, причем, еще лучше - замачивать таки часов 12 в маринаде. Я замачивал полтора часа, мясо, все-таки, получилось недостаточно острым, вернее, вообще не острым. Еще не пробовал, но, в следующий раз думаю острого перца добавить и в панировку: не хватает эдакой пикантной перчинки с послевкусием, как у KFC. Хотя, может этот эффект даст более долгое время в маринаде.
Значит, фитюра у меня нет, поэтому делал в обычной кастрюле, грамм масла, на килограмм - три захода по 10 минут. Для 1,5 часа маринада и такого колхоза - 10 минут. Попробую 8 минут после ти часов маринада. Собственно, вопрос: жирненько получается, может KFC готовит курицу без шкуры?
А то я закинул все так как купил, абы не париться. ИТОГ: Даже без учета замечаний - рецепт офигенный, под пиво заходит, и вообще. Я не спец в KFC, но разве они готовят курицу в масле?
Ну и для сравнения крылышки из макдака жирнющие так как они точно готовятся во фритюре, а KFC нет. Хороший рецепт.
Разве что в КЖЦ кляр понежнее, чем вышел у меня. Но я, признаюсь, в три слоя его сделал. Зато курица под ним была хороша!
И отдельный плюс за тендерайзер - очень уважаю этот инструмент! Купила полгода назад и прям тащусь. Такой звук ещё сочный от него - хррррусть! Кстати, ножки индейки только с ним стали получаться достаточно нежными, чтобы дети согласились их есть Если кляр будет состоять только из крахмала, желательно кукурузного, и яйца — будет намного вкуснее, будет прям хрустяша.
Перец Чили заменяю на шрирачу или табаско, которые всегда есть в холодильнике в изобилии. В южном парке была серия как готовить KFC. Нужно было всего лишь добавить в маринад настоящее Могу только автору позавидовать, у него есть собственный заводик по изготовлению маслица Я делал недавно именно точно также, всё получилось отлично, хотя я в КФЦ ни разу не ел крылышки.
Единственное, что могу сказать - не убавляйте огонь до среднего, он должен быть выше среднего, так как масло сильно проседает по температуре при погрузке голяшек или крыльев да я измерял кухонным термометром. Для тех, кто действительно хочет получить острые - вваливайте больше Кайенского перца в муку и смесь трав и их должно быть МНОГО, так как вы именно их ощущаете, а не эти ваши маринады я держал сутки в таком маринаде.
Температура масла в промышленных объёмах поддерживается сильными тенами и не опускается ниже Спасибо за рецепт, вчера готовили.
Результат шикарен! Поделюсь некоторыми моментами, возможно, поможет домашним кулинарам. Они оказались чуток пересолены как на мой вкус. На следующий раз для панировки возьму соли не больше 2 ст л, а то и меньше.
Можно сделать соленым соус, если вдруг покажется мало соли. Не нужно сразу панировать все мясо - оно как бы влажнеет и приходится снова панировать. Во фритюре жарили 3 мин при градусах, доводили до готовности в духовом шкафу при градусах, 15 минут. Такой способ приглядели у одного блогера, типа меньше масла на готовом продукте.
Сравнивать вкус не с чем, но по времени приготовления точно было быстрее. Для панировки паприка была копченая. Вкусно, но хочу теперь с обычной попробовать, не такой яркой. В конце мы ещё полирнулись гигантской порцией медовика и клубникой.
После такого количества съеденной пищи мой организм, конечно, охерел. Ощущения, будто вернулась с ночного клуба в 4 утра, где смешивала коктейли, курила, танцевала, а теперь отеки, тяжесть и во рту кот накакал.
И вот эти ощущения целый день у меня. Но что хочу сказать. Уже планируем следующий фритюр! Так что спасибо! Пробовал много разных рецептов "Оригинальные крылышки КФЦ!!! Для себя сделал замечания что нужно чуть меньше соли, чуть больше перца у меня был тайский из перекрестка, думаю если взять отечественный "огонек", то будет лучше. И главное - лучше брать крылья, а не ножки. После поста пробовали голень. Сейчас крылья. Да, крылья вкуснее, голень сытнее.
По моему именно как в KFC не получится, они используют фритюр под давлением. Я пробовал много разных способов, но курица всегда получается либо пережаренной, либо мокрой. Ради трех ложек оливкового масла придется за рублей бутылку купить.
И растительного еще от рублей за 2 л. Молотый имбирь р. Вот и получается на 3 кг курицы еще на - рублей прибамбасов. Курицу достаем из маринада, подготавливаем кастрюлю с водой в нее мы будем погружать курицу. Затем снова в панировку, так курица получается мега хрустящая.
Делаем несколько заготовок ровно столько, сколько поместится за раз во фритюр.
Всем добра! Приятного аппетита! Кулинарная мастерская Подписаться Добавить пост. Правила сообщества 1. Данные правила действуют с Все комментарии Автора. Ну меня вот так вышло. Но не по этому рецепту. Хоть и получилось очень даже похоже. Но острота всё равно не та. Всё равно что то не то. Так что повторить рецепт KFС довольно сложно. Оооо миллион первый рецепт «как в кфси» на пикабу.
Нет, не как в кфс. Хотите нормальной курятины во фритюре - идите до карантина в эту жральню или заказывайте на дом. Сейчас там лучше ничего не покупать. Качество упало ощутимо.
Могут привезти непрожаоенное мясо и грязную картошку реально грязную. Не зря у них каждый день теперь скидки и акции. Я хер знает, что в моей башке: сесть на диету и через неделю подписаться на кулинарную мастерскую.
По ходу, умею в извращения. Как трапеза зашла под прекрасный испанский фильм "Платформа"? Безусловно, получается вкусно, делать можно Но, с Вашего позволения несколько уточнений: 1. Для усиления вкуса добавил в маринад три зуба чеснока. А то я закинул все так как купил, абы не париться ИТОГ: Даже без учета замечаний - рецепт офигенный, под пиво заходит, и вообще.
Спасибо, автор. Так мне нравятся такие рецепты: килограмм курицы в заголовке, а рецепт для 3х. Прям как реклама по радио, где продают новую машину за кр и очень быстро диктор выстреливает что-то типа "без колёс, кресел, страховки, ремней и тд".
Карасик 20р Рыбаф бес лука рыбаф на фетер. Илья Егоров. Ну это уже совсем тупо Посты с пикабу воровать. Александр Воронин.
Илья , пикабу - сайт состоящий из ворованных постов в реддита. Егор Зотов. Платформу самое то во время еды смотреть. Вероника Эйгензеер. Егор , улиточка моя. Ксения Тиханова. Егор , очевидно же. Любовь Жолудь. Классный фильм. Сергей Лунёв-Крафт. Это не на сотку. Админ, ты чё? Полина Андриянова. Сергей , порцию уменьши и будет счастье.
Anna Jey. Олег Савиных. Anna , ну так то да, дороговато и заморочек много, проще ведро этих крыльев за пятихатку в кфс взять. Романова Екатерина ответила Олегу. Олег , потом два литра масла грязного выливать. И куча такой же грязной посуды. Олег Савиных ответил Романове. Ангелина , это точно. Говорю же, лучше в кфс купить ведро этой курицы жареной и все.
Олег , ну это по-буржуйски. А сто лет готовить куру искать магаз подешевле, мыть, снимать кожу, разрезать, мариновать, потом каждую окунать туда сюда, жарить, обжигацца маслом, мыть посуду это по-православному! Это благодать! Антон Стариков ответил Олегу.
Олег , с мака не нашёл,но тут граммовка смотри,гр,с можно сделать 2кг на эти бабки Есть разница? Олег , а за эти бабки ваще 3кг можно сделать.
Анна Клецкова. Маринад проще делаю: Столовая ложка соевого соуса, мяса, лук, майонез, кечунез, соль. И мариновать. Анна Абрамович. Нюрка , это секретный рецепт кока колы? Анна Клецкова ответила Анне. Анна , возможно. Ростислав Пестрецов. Ростислав , лично я всегда фильмы качаю, ненавижу в онлайн смотреть. Ростислав Пестрецов ответил Олегу.
Бывает скачаешь, потратишь время- а озвучка калище. Ростислав , для этого существует описание раздач, собственно Если ты умеешь читать, то у тебя проблем не будет А так, мне тоже скачивать удобней. Чтоб гарантированно без лагов, рекламы и прочих "прелестей" онлайна. Ростислав , последний сезон ИП лучше было вообще не смотреть :. Я считаю о п-здеца в Королевской гавани все более-менее норм ну и "прыжка веры" от Арьи. Настасья Скоробогатская. Ростислав , любим смотреть фильмы в 4к, так что всегда качаем.
Дамир Кулагин. Ростислав , этому посту очень много лет. Владислав Ромашов ответил Ростиславу. Ростислав , у меня телек без смарт ТВ и компьютер стационарный стоит так, что неудобно их соединять проводом между собой. Скачиваю фильм на флешку, флешку в телек. И качество норм и смотришь удобно, без рекламы и т. Александер Маскаев. Ты йобнулся хочешь обугленный желудок выблевать? У меня от одного прочтения твоего рецепта изжога острая началась.. Татьяна Гендель. Александер , нормально, это на 3 кг курицы.
Евгений Казаков. Александер , на вкус и цвет, кому и напалм - кетчуп. И потом, всегда можно увеличить долю мяса. Константин Голенков. Александер , В KFC так и делают. Сходи поешь, на следуюший день еще жопа гореть будет.
Александер , это только твои проблемы, нытик. На 3 кг это норм. Никита Матвеев. Александер , это нормально, они ведь в маринаде , когда я делал, добавлял обычный и порошковый чили и нихера, замачивал на 2 часа, острота раз в 10 меньше чем ориг кфс.
Александер Маскаев ответил Никите. Никита , хорошо. Юлия Бутурлакина. Александер , ну, имбирь бы я убрала, а остальное самое то!.
Ирина Чуканова. Автор, хорошо пишешь! Как нибудь стоит попробовать. Мария Павлова. Фильм хорош!
Но концовка какая-то смазанная:. Сергей Епихин. А добавить молотых кукурузных хлопьев в панировку?
