Традиции в китае, Еда в Китае
Основными ингредиентами няньгао являются клейкий рис, сахар, каштаны, китайские финики и листья лотоса. Василиса на проводе. Существует он уже более 2,5 тысяч лет. Они могут их есть круглый год, но в праздничные дни поедание приобретает особый смысл — смысл обретения удачи, счастья, здоровья, богатства.
Если они принимали чай, пили его вместе, это знаменовало согласие на помолвку. Нетронутый же чай был равносилен отказу. В Китае чаепитие используется в ритуалах. При бракосочетании мужчина и женщина разделяют чашку чая с орехом лотоса и сушеным фиником, что символизирует их желание многочисленного потомства и семейного счастья.
В Китае существует еще одна традиция чаепития , когда человек просит прощения. Преклоняясь на колени, он подает чай. Если извинения приняты, чай пьют, в противном случае чай оставляют нетронутым. Похожий ритуал имеет место у учеников. Учитель принимает чай от ученика, что знаменует его принятие.
Все магазины м. Пролетарская м. Филевский Парк м. Новинки Хиты продаж Статьи Товары со скидкой. Каталог товаров. Корзина пуста. Оформить заказ. Заказы Отложенные товары Отслеживание заказа.
Отслеживание заказа. Войти Регистрация. Обычаи чаепития в Китае Чай в гайванях для молодоженов на китайской свадьбе Так вот, в Китае одни обычаи чаепития характерны для определенных регионов, другие на территории всей страны. Семейная традиция чаепития В китайском обществе молодое поколение подает чай в дань уважения. Вместо слов Чайные подарки - сельский обычай, который получил свое распространение в городах Китая.
Во всех чайных обычаях Китая явно выражена сила и превосходство чая. Чай весит больше слова. А имеют ли вес слова? В одном глотке таится уважение, прощение и согласие, в чае сокрыто простое слово и сложный ответ — «да».
Такова традиция Китая! Сообщения не найдены. Виды чая. Символическое значение кулинария приобрела в результате верований китайцев, исторических событий, осмысления жизни и природы.
Оно связано с названиями, формой, цветом продуктов и блюд.
Есть несколько символических блюд, которые китайцы обязательно употребляют на Новый год по лунному календарю. Они могут их есть круглый год, но в праздничные дни поедание приобретает особый смысл — смысл обретения удачи, счастья, здоровья, богатства.
Его готовят из клейкого риса, растёртого в пасту, с добавлением необязательным кокосового молока, сахара, масла. В разных кухнях Китая рецепты иногда значительно различаются, вплоть до того, что печенье становится мясным или рыбным. Верх печенья украшают рисунком в виде кипарисовых или сосновых ветвей, символизирующих долголетие, иероглифом, означающим богатство, другими желанными символами.
Праздника Весны не обходится без пельменей , особенно в северном Китае. Их делают как в привычном для россиян варианте — из теста и мяса, но вполне могут начинить и овощами, морепродуктами, грибами, даже фруктами. Традиционные пельмени имеют форму золотого слитка «ушка» , «уголка», в современном варианте это птицы, рыбы, цветы — всё, что красиво и приносит счастье.
Обязательное новогоднее блюдо — рыба. Это связано с другим значением её названия, которое можно перевести как «излишек», «сверх необходимого».
Рыба на столе должна принести тот самый излишек в доходах, который ведёт к процветанию. Карася и карпа готовят для удачи, сома — для успеха в бизнесе, хозяйстве. Символично не только приготовление, но и поедание: рыбу едят в сам праздник и после него, она — последнее, что остаётся на столе.
Ещё один новогодний символ богатства — трубочки из блинов с начинкой. Блины заполняют чем угодно, главное — их внешний вид, напоминающий золотые слитки. Существует множество кулинарных традиций, связанных с национальными праздниками Китая. Блюдо представляет собой пирамидальной формы «вареник» — комочек клейкого риса, завёрнутый в бамбуковый или тростниковый лист.
История этой традиции очень древняя, поэтически-трагичная. Примерно в III веке до н. Служил он министром в правительстве царства Чу, но был оклеветан и сослан, в ссылке писал стихи и собирал народные легенды. Когда Цюй Юань узнал о захвате столицы царства противниками, он совершил ритуальное самоубийство, став на тысячелетия вперёд олицетворением истинного патриота. Легенда говорит, что селяне спустили лодки на воду спасти Цюй Юаня или выловить его тело.
Чтобы рыбы не объели тело поэта, рыбаки бросали в воду комки клейкого риса — корм, били в барабаны и ударяли вёслами по воде. Тело они не нашли, но позже им явился дух Юаня и поведал, что стал жертвой водяного дракона.
